Handwerk

Als Kaffeeröster:innen flirten wir mit Kulturen und vermitteln den Stolz und die Geschichten der Produzent:innen. Als Baristi hinterlassen wir unsere Handschrift und sind bestrebt, das Beste aus den Bohnen zu extrahieren.

Unser Wunsch: die Balance zu finden zwischen der Qualität in der Tasse und dem Charakter des Hauses. Denn, nicht selten servieren Institutionen mit Geschichte schlechten Kaffee, oder in austauschbaren Coffee Shops werden Espressi ausgezeichnet – mit wenig Rücksicht auf unsere Erinnerungen und Trinkkultur des Orts.

Unsere Mission: Kaffee und Raum in einen spannenden Einklang zu bringen und hinter dem geschmacksvollen, koffeinhaltigen Türöffner ein ehrliches Stück St. Gallen zu sein.

Hier geht’s lang zum frischgerösteten Vorstadtkaffee aus der Kaffeehaus-Manufaktur und der Welt.