Unsere Rösterei

Wir rösten unseren Kaffee direkt im Kaffeehaus in St. Gallen. Im traditionellen Trommelröstverfahren über offener Gasflamme entsteht in rund 16 Minuten ein ausgewogener Kaffee, bei dem der Charakter der Bohne erhalten bleibt. Dabei arbeiten wir direkt mit Produzentinnen und Produzenten zusammen und bezahlen für ihren Kaffee deutlich über dem Weltmarktpreis.